本網(wǎng)訊（通訊員 龔青 何秀娟）白云深處伍家臺，高山長有富硒茶，蜿蜒曲折的伍家臺公路帶給人的除了疲憊，更是不一樣的震撼。7月19日，湖北民族學(xué)院科技學(xué)院“富硒貢茶”調(diào)查隊來到湖北省宣恩縣伍家臺昌臣有限公司了解、學(xué)習(xí)制茶工藝以及病蟲害對制茶的影響，湖北民族學(xué)院林學(xué)園藝學(xué)院院長艾訓(xùn)儒、副院長姚蘭蒞臨指導(dǎo)。

宣恩貢茶享有盛名，早在乾隆年間，敬獻(xiàn)宮庭，因其“栗香持久，滋味甘純”的內(nèi)在品質(zhì)，皇帝御賜金匾“皇恩寵錫”，故有“貢茶”美稱，使宣恩貢茶享譽古今，贏得廣大消費者的青睞。

該公司負(fù)責(zé)人鄭世兵帶領(lǐng)全隊人參觀整個制茶的流程。在學(xué)習(xí)制茶過程中，姚蘭 指出，制茶是一個一連串且復(fù)雜的過程，主要有菜青、萎調(diào)、發(fā)酵、殺青、揉捻、精制、加工、包裝等8個步驟，她強調(diào)，發(fā)酵是一個重要的過程，發(fā)酵的程度不一樣，制成茶的效果也就不同，加工中的焙火的程度不同，制成茶的口味就不一樣。艾訓(xùn)儒對該團(tuán)隊提出了三點希望：希望所有隊員抓住此次機會，在實踐中增長才干，并結(jié)合專業(yè)知識利用自身所長去服務(wù)社會、回報社會；希望大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，不斷總結(jié)和發(fā)現(xiàn)問題，并將問題及時解決；希望大家注意安全，正確操作每一個制茶的步驟。

據(jù)了解，該縣北五鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口17.8萬人，其中茶葉產(chǎn)業(yè)覆蓋人口15.8萬人，直接從事茶葉生產(chǎn)的人口約7萬人，茶園總面積達(dá)到15.5萬畝，其中投產(chǎn)園面積10.6萬畝占68%，茶葉總產(chǎn)量達(dá)到9850噸，總銷售量為9850噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值為4.1億元。其中，國內(nèi)市場實銷量為8350噸占84.7% ，主要是湖北、湖南、四川、重慶、北京、上海、福建、浙江、陜西等20多個大中城市，國外市場實銷量為1500噸占15.3% ，主要有歐盟、日本、中東、非洲等地區(qū)。因地理條件得天獨厚，伍家臺貢茶具有獨特性，抗氧化能力強，能清除水中污染毒素，且茶溫、涼、冰均可飲用，此茶濃、苦而不澀，后口甘甜。另外，該茶具有安神補腦，增強免疫力，解毒排毒，保護(hù)肝臟等作用。（責(zé)任編輯：聶曼）