本網(wǎng)訊（通訊員 陳秋妙/文 黃太斌/攝）為加深廣大學子對中醫(yī)藥學的了解，促進學生更好地掌握藥膳基礎(chǔ)知識。5月15日，醫(yī)學部中醫(yī)仲景協(xié)會在大學生廣場舉辦第八屆“仲景杯”藥膳烹飪大賽。中醫(yī)仲景協(xié)會會長張玉、醫(yī)學部學生助理團團長張?zhí)秫櫍?/span>中醫(yī)仲景協(xié)會干部何敏軒、黃妍受邀出席本次比賽并擔任評委。

合影留念

經(jīng)過初賽、復(fù)賽的激烈角逐，四組選手進入決賽。決賽緊密圍繞參賽選手的烹飪技巧和對藥膳知識的運用進行。選手需準備開胃菜和主菜兩份菜品，其中開胃菜可包括甜品、涼菜等，主菜以煲湯為主。首輪環(huán)節(jié)中，參賽選手利用黃瓜，火龍果，西瓜，藍莓等制作出一道道可口的涼菜。其中“做的真對”小組制作的藍莓山藥糕具有預(yù)防心血管疾病、降血壓、健脾胃助消化的功能，獲得評委的一致好評。第二環(huán)節(jié)中，各組選手全力以赴，比賽現(xiàn)場香味彌漫。其中，“干飯人”小組的“落蘇小黃金”——泥鰍湯，色香味俱佳，濃而不膩，組長王野飛向大家介紹了其中的食材及其功效——可改善貧血、補血益氣、補益脾腎等。經(jīng)過兩輪環(huán)節(jié)的比拼，“干飯人”小組奪得冠軍，“一二三千隊”小組和“做的真對”小組位列亞軍和季軍。

獲獎選手（一）

獲獎選手（二）

獲獎選手（三）

獲獎選手（四）

決賽作品（一）

決賽作品（二）

決賽作品（三）

據(jù)悉，本次活動豐富了同學們對藥膳知識的了解，知道了如何將日常飯菜與一些中藥搭配并體現(xiàn)出來的它們藥用價值。（責任編輯 夏雪花）