本網(wǎng)訊（通訊員 陳秋妙/文 黃太斌/攝）為加深廣大學(xué)子對(duì)中醫(yī)藥學(xué)的了解，促進(jìn)學(xué)生更好地掌握藥膳基礎(chǔ)知識(shí)。5月15日，醫(yī)學(xué)部中醫(yī)仲景協(xié)會(huì)在大學(xué)生廣場(chǎng)舉辦第八屆“仲景杯”藥膳烹飪大賽。中醫(yī)仲景協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張玉、醫(yī)學(xué)部學(xué)生助理團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)張?zhí)秫櫍?/span>中醫(yī)仲景協(xié)會(huì)干部何敏軒、黃妍受邀出席本次比賽并擔(dān)任評(píng)委。

合影留念

經(jīng)過初賽、復(fù)賽的激烈角逐，四組選手進(jìn)入決賽。決賽緊密圍繞參賽選手的烹飪技巧和對(duì)藥膳知識(shí)的運(yùn)用進(jìn)行。選手需準(zhǔn)備開胃菜和主菜兩份菜品，其中開胃菜可包括甜品、涼菜等，主菜以煲湯為主。首輪環(huán)節(jié)中，參賽選手利用黃瓜，火龍果，西瓜，藍(lán)莓等制作出一道道可口的涼菜。其中“做的真對(duì)”小組制作的藍(lán)莓山藥糕具有預(yù)防心血管疾病、降血壓、健脾胃助消化的功能，獲得評(píng)委的一致好評(píng)。第二環(huán)節(jié)中，各組選手全力以赴，比賽現(xiàn)場(chǎng)香味彌漫。其中，“干飯人”小組的“落蘇小黃金”——泥鰍湯，色香味俱佳，濃而不膩，組長(zhǎng)王野飛向大家介紹了其中的食材及其功效——可改善貧血、補(bǔ)血益氣、補(bǔ)益脾腎等。經(jīng)過兩輪環(huán)節(jié)的比拼，“干飯人”小組奪得冠軍，“一二三千隊(duì)”小組和“做的真對(duì)”小組位列亞軍和季軍。

獲獎(jiǎng)選手（一）

獲獎(jiǎng)選手（二）

獲獎(jiǎng)選手（三）

獲獎(jiǎng)選手（四）

決賽作品（一）

決賽作品（二）

決賽作品（三）

據(jù)悉，本次活動(dòng)豐富了同學(xué)們對(duì)藥膳知識(shí)的了解，知道了如何將日常飯菜與一些中藥搭配并體現(xiàn)出來的它們藥用價(jià)值。（責(zé)任編輯 夏雪花）