中醫(yī)仲景協(xié)會(huì)舉辦第八屆“仲景杯”藥膳烹飪大賽
2022-05-15 10:05:05
點(diǎn)擊量：次
信息來(lái)源：融媒體中心編輯：張百川作者：李美昊 吳宏銘 章子恒審核：
5月14日，中醫(yī)仲景協(xié)會(huì)在大學(xué)生廣場(chǎng)舉辦第八屆“仲景杯”藥膳烹飪大賽。醫(yī)學(xué)部學(xué)生助理團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)張?zhí)秫櫍嗅t(yī)仲景協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張玉，前任干部黃妍、何敏軒受邀出席并擔(dān)任評(píng)委。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
經(jīng)過(guò)初復(fù)賽激烈角逐，共有四組選手躋身決賽。本次比賽采取百分比制，最終，第一組選手“干飯人”隊(duì)以88.25分摘得本次大賽桂冠。
第一組“干飯人”隊(duì)選手帶來(lái)開(kāi)胃菜“民族大團(tuán)結(jié)”、主菜“落蘇小黃金”，材料配合得當(dāng)，裝盤新穎協(xié)調(diào)，口味純正香醇，贏得評(píng)委一致好評(píng)；第二組“巴啦啦小魔仙”隊(duì)選手制作開(kāi)胃菜涼拌菠菜、主菜黃芪燉雞湯，選手充分利用藥材黃芪的藥用價(jià)值，將其與雞湯相融合，突出藥膳滋補(bǔ)養(yǎng)生的藥用功效；第三組“做的真”隊(duì)選手制作開(kāi)胃菜藍(lán)莓山藥、主菜椰子雞，裝盤規(guī)格整齊，色澤自然，兼顧口感與營(yíng)養(yǎng)；第四組“壹貳叁仟”隊(duì)選手帶來(lái)開(kāi)胃菜黃瓜，主菜山藥排骨湯，成員配合默契，菜肴質(zhì)感鮮明、清甜滋潤(rùn)。
據(jù)悉，此次活動(dòng)旨在為學(xué)生提供一個(gè)自我展現(xiàn)平臺(tái)，豐富其中醫(yī)學(xué)知識(shí)，推動(dòng)我校精神文明建設(shè)，傳播我國(guó)飲食文化和食療文化。
