9月7日，突如其來的疫情，使得恩施市城區(qū)進入臨時管控狀態(tài)。作為恩施市區(qū)規(guī)模最大的社區(qū)之一，湖北民族大學的2萬多名師生隨即進入一個特殊的時期。面對校園臨時管控的巨大挑戰(zhàn)，后勤保障部在學校黨委的領導下，“一手抓防疫，一手抓服務”，克服時間緊、任務重、人手少、物資缺等重重困難，全力以赴做好全校師生的后勤服務工作，為在校師生的工作、學習、生活提供了強有力的保障。

民以食為天！即使全城靜默，后勤保障部門也不能停下腳步。2萬多人的茶米油鹽、吃喝拉撒，比以往更加集中地壓在民大后勤人的肩頭！生產(chǎn)不停歇、物資不斷供、菜品不漲價、質(zhì)量不降低……在疫情防控的特殊時期，湖北民大的后勤保障大軍聞令而動、起而行之，以校園服務的堅強鐵軍，為全校師生筑起一道生活保供的堅實屏障，守牢了全校師生共同戰(zhàn)疫的堅強后方。

民以食為天！后勤鐵軍撐起這片天

“現(xiàn)在的蔬菜特別金貴，大家手腳輕點，別損壞了這些寶貝。”在學校東門附近的食材卸貨點旁，飲食服務中心主任劉蘭松正忙著指揮校外捐贈物資的轉(zhuǎn)運。

登記物資

轉(zhuǎn)運生活物資

“所有外來車輛在東門口停車，司機就待在駕駛室不下車，由校內(nèi)人員開車卸貨，從而保證校內(nèi)校外人員零接觸，貨物經(jīng)過酒精消毒后再轉(zhuǎn)運到食堂各個片區(qū)的貨架進行二次消毒。”劉蘭松為記者詳細介紹了生活物資進入校園第一道關口的管控措施。面對突如其來的疫情，后勤保障部因時而變，出臺了新措施，制定了新方案,利用校內(nèi)人員及車輛組建了新的運貨隊伍，目的只有一個——讓全校兩萬多師生能按時、不減量地吃上一碗既安全又可口的飯菜。

搬運飲用水

為了最大程度地減少校內(nèi)外的人員物理接觸，卸貨運貨的任務全部由后勤保障部的工作人員完成。從領導到普通員工，面對疫情，大家都擰成一股繩兒，勁兒往一處使。人手不夠、工作量大，要保證供應，就只能從自己的休息時間去擠。 “早上四五點鐘要起床，上午卸2噸土豆，下午又卸了5噸土豆，五、六十歲快退休的老同志也都在幫忙卸貨。”劉蘭松告訴記者。

9月16日凌晨，劉蘭松接到捐贈物資運達的通知，他馬上聯(lián)系剛剛躺下的工作人員，大家迅速集結，一同匆匆趕往卸貨現(xiàn)場，連夜完成了全部物資的卸貨任務。盡管這天只留給大家兩三個小時的睡眠時間，但為了不影響第二天師生的生活需要，大家又是天沒亮就起來投入早餐的準備。

飲食服務中心工作人員周宇芬，因連續(xù)加班、過度疲勞，導致身體不適，大家勸她回宿舍休息，沒想到，第二天一早，她又帶病來到了工作崗位。“大家都在一線奮斗著，我們也不能掉鏈子，整個后勤保障部的同志都是這樣，在困境中迎難而上，在疫情中共渡難關。”

城市按下暫停鍵，但分布在湖北民大校園東南西北的各個食堂卻好像啟動了加速器，用自己超負荷的運動，保障著特殊時期全體師生的生活所需。看著夜色中還燈火通明的餐廳，劉蘭松不禁感慨：“伙計們！我們要挺住，有困難要忍住！只要咬緊牙關，我們就一定能戰(zhàn)勝疫情！”

后勤沖在前！打好防疫保“胃”戰(zhàn)

自從9月7日封校以來，湖北民大后勤保障戰(zhàn)線有很多人臨危受命，在原有的工作任務基礎上，因為疫情防控的特殊要求又迎接了許多新的挑戰(zhàn)。北苑食堂負責食品售賣工作的楊長進就是如此。

楊長進為學生打菜

每天四點剛過就起床，五點鐘開始上班，不晚到一分一刻。一年又一年，楊長進早已習慣了這種生活。疫情防控需要實行錯峰就餐措施，這就意味著他需要更早地進入工作狀態(tài)。“蒸包子的話兩點多就要起床，做餅子的話三點多就要上班，就算是做面條，五點多也必須到位了，這樣才能在六點前準備好所有的食材。”楊長進告訴記者。

為了照顧家里的老小，楊長進原本住在校外的家里，但受疫情影響，校門封閉，不能進出校園，他只能每晚在更衣室里打地鋪就寢。“家里人都很支持我的工作，畢竟現(xiàn)在是特殊時期，不能回家看他們，疫情之下要配合防疫政策。”聊起孩子，楊長進不由得話多了起來，“昨天和他們電話聯(lián)系，孩子問我‘你想我和媽媽嗎？’怎么會不想呢？但作為男人，工作是我的職責所在，只有把工作做好了，才能更好地照顧好家庭。現(xiàn)在，孩子他媽一個人在家里照看小孩，她說家庭責任就交給她了，我就安心在這里擔起社會責任。”男兒有淚不輕彈，此時，記者卻看到楊長進的眼中逐漸泛起淚光。

廚師在后廚工作

“最近幾天肯定大家都要更辛苦一些，但只要能讓同學們、老師們吃上新鮮可口的飯菜，我們再辛苦也都值了。”和楊長進一樣，民大各個食堂的工作人員齊心協(xié)力、不辭辛苦，為民大人的食品安全、舒心就餐保駕護航。

近幾日，學校連續(xù)收到來自社會各界愛心人士捐贈的時令蔬菜，這使楊長進倍受鼓舞。“我們收到的社會捐贈蔬菜，我們也將烹飪后免費提供給師生，每個人都在為疫情做貢獻，愛心人士捐贈了食材，我們就負責把它們洗凈、炒好，這也是我們能做出的一點貢獻。”

一道道菜肴在燈光的映照下散發(fā)出誘人的香味。每一次舒心、愉悅的就餐體驗背后是民大人對民大食堂深切的信任，也是無數(shù)食堂工作人員夜以繼日的付出與堅守。

天地在我心！席地而臥后勤人

看著學生排隊進入食堂，又帶著飯菜滿載而歸，西苑食堂的工作人員侯秀瓊覺得一切的辛苦都是值得的。

城市臨時管控，后勤員工無法回家，如何休息？怎樣堅守？這是記者十分關心的問題。

“我們睡在食堂后面的小倉庫里，把一米二的小床墊放在地上，雖然有點窄，但是不擔心掉到地上去。”記者參觀了一下她們休息的地方，十分擁擠，洗漱也不太方便。但侯秀瓊表示，抗疫就像是打仗，哪能像平時那么舒適？雖然自己不能上前線，但她會竭盡所能地支援學校開展防疫工作。“學校領導經(jīng)常來慰問我們，這些小困難我們也都能克服。”

沒有床鋪就在食堂打地鋪，人力不足就加班加點。每天工作10小時以上，在保證廣大學生和教職工吃飽的同時，盡力調(diào)換口味，爭取吃好，所有入口食品高溫烹制，確保食品安全。“大家都在與疫情奮斗著，我們也不能掉鏈子!”

侯秀瓊在食堂工作

辛苦歸辛苦，防疫不能松！食堂員工在高強度工作的同時，也必須嚴格按照疫情防控要求進行消殺，飲食安全絲毫不放松要求。換上整潔的工作服，扎起頭發(fā)，戴上頭套，佩戴好口罩，這是對進入食堂員工的基本著裝規(guī)范。“我每天一點起床，準備做包子饅頭，還有兩位大姐三點就來開始包包子。”侯秀瓊向記者介紹自己一天的工作日程，“我們不同工種分時間段進行不同工作，互相配合，在六點前把早餐全部準備好，為老師和同學們服務到九點半左右，然后就是馬上開始準備午餐，午餐服務要持續(xù)到中午一點半以后，簡單休息到下午三點左右，之后就又開始準備晚餐，到晚上八點多基本上結束全部工作。”

食堂工作人員結束一天工作，打地鋪休息

侯秀瓊忙完工作才抽出時間和年幼的孩子視頻通話

臨時管控不能回家，家里的孩子怎么辦？侯秀瓊告訴記者，生活的困難都可以克服，自己最大的牽掛就是家里的孩子。“家里只有七十歲的老人帶著三歲的小孩子，我實在是放心不下。但我要堅守崗位，只能在休息的時候給他們打電話，每天總得打三、四個視頻電話，老人和孩子平平安安也是我工作最大的動力。”

后勤服務時刻不忘民以食為天！后勤保障必須做到腳踏實地！這一天一地，就在民大后勤人的心中！在這天地之間有一桿秤，那秤砣就在全體民大人的手中！

正是一個又一個普普通通的后勤員工，筑起了湖北民大后勤保障的堅固長城，大家心往一處想，勁往一處使，形成了疫情防控的強大合力。正是一個又一個默默工作的后勤員工，守護著在校師生員工生活服務的堅強防線，他們用辛勤的汗水，默默堅守在平凡的工作崗位上，護佑著校園的安寧穩(wěn)定。